วางแผนงานแต่งงานอย่างไรไม่ให้พลาด…!!! รับรองว่าเมื่อคุณอ่านคอลัมน์นี้แล้วคุณจะสามารถนำไปวางแผนการแต่งงานของคุณได้อย่างแน่นอน สิ่งที่ยากที่สุดสำหรับการจัดงานหนึ่งขี้นมา คือ ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหนดี แอดมินเคยผ่านช่วงเวลาแห่งความมึนงงนี้มากับตัวเอง แต่ก็อยากให้คู่บ่าวสาวที่อยากจะเนรมิตงานแต่งงานด้วยตัวคุณเอง ยึดมั่นและอดทนกับการเริ่มนับ 1 เพื่อวันที่สวยงามของคุณ
เมื่อไหร่จะต้องเริ่มนับ 1…2…3…. ?
วันที่คุณควรจะเริ่มนับ 1…2…3… คือ 6 เดือนก่อนงานแต่งงาน ถ้าคุณมีเวลามากกว่านั้น ถือว่าได้กำไร และขอบอกได้เลยว่าคุณเป็นผู้โชคดีที่ไม่ต้องวิ่งวุ่นหัวปั่น คุณจะมีเวลาในการเจียระไนเลือกสิ่งที่ของที่คุณชอบอย่างสนุกสนาน มีเวลาในการเปรียบเทียบราคา คุณภาพ และความชอบของคุณ แต่หากคุณมีเวลาน้อยกว่านั้น ก็ต้องเร่งสปีดกันหน่อย แต่อย่ากระโดดข้ามขั้นไป เพราะสุดท้ายแล้วคุณจะต้องวนกลับมาเริ่ม 1 ใหม่อีกครั้ง ซึ่งจะเสียเวลาอย่างที่สุด
ลองเปิดดูฤกษ์ดีในมือคุณกันเถอะ….หากถึงเวลาแล้ว เราจะมานับ 1…2…3… ไปด้วยกัน
วันนี้เราจะมานับ 1…2…3…. ด้วยกันไม่ให้คุณต้องเดียวดายอีกต่อไปดีไหมคะ เอาง่ายๆ แบบไม่ต้องคิดอะไรมาก หากจะแต่งงานมีเรื่องอะไรบ้างที่เราต้องคิดถึง ก็บอกได้เลยว่ามี 5 เรื่องหลัก ได้แก่ ค่าใช้จ่ายที่วางไว้ ธีมงานแต่งงาน สถานที่แต่งงาน ลิสต์รายการ และความช่วยเหลือ แต่อยากจะบอกว่ายังมีรายละเอียดยิบย่อยที่เจ้าบ่าวเจ้าสาวจะต้องรู้ไว้ก่อนเริ่มนับ 1 เพื่อจะได้ไม่ต้องย้อนหลังกลับมาใหม่
การวางแผนค่าใช้จ่าย
เรื่องนี้ต้องยอมรับว่าเป็นเรื่องใหญ่อย่างมาก หากไม่ได้วางแผนตั้งแต่แรก เชื่อได้เลยว่าคุณจะต้องหันหลังกลับมาเริ่มต้นใหม่ เพราะ การวางแผนค่าใช้จ่ายจะเป็นกรอบกำหนดการเลือกรายละเอียดต่อไปสำหรับงานแต่งงานของคุณ แม้ว่าคุณอาจจะไม่ได้มีปัญหาเรื่องการเงินก็ตาม แต่ก็คงไม่อยากมีใครจ่ายเงินไปโดยเปล่าประโยชน์ หรือต้องมานั่งปวดหัวกับปัญหางบบานปลายในภายหลัง ยิ่งหากมีเวลาในการวางแผนนานเท่าไหร่ คุณก็จะมีเวลาในการหาราคามาเปรียบเทียบเยอะขึ้น สิ่งเหล่านี้จะทำให้คุณประหยัดรายจ่ายได้อย่างมากทีเดียว อีกทั้งคุณมีเวลาตัดสินใจเลือกในสิ่งที่จำเป็นและไม่จำเป็นในงาน แค่นี้คุณก็ผ่านสเต็ปแรกไปได้อย่างมีความสุข
Tips : คุณลองปรึกษากับคนรู้ใจเลยว่าเราจะกำหนดค่าใช้จ่ายไว้ที่เท่าไหร่ คุยกันตรงๆเพื่อลดปัญหาที่เกิดขึ้นในภายหลังนะคะ
จำนวนแขก สถานที่ และวันจัดงานแต่งงาน
เมื่อกำหนดค่าใช้จ่ายเรียบร้อยแล้ว ก็ต้องกลับไปปรึกษาผู้ใหญ่เรื่องแขกที่มางาน ต้องยอมรับก่อนว่าสังคมไทยยังเป็นสังคมที่ให้ความสำคัญกับเรื่องครอบครัว ซึ่งงานแต่งงานในประเทศไทยจะมี 2 แบบ คือ งานแต่งงานเน้นเพื่อนคุณพ่อคุณแม่ และงานแต่งงานเน้นเพื่อนเจ้าบ่าวเจ้าสาว ต้องยอมรับว่า ลักษณะของงานแต่งงานมีผลต่อการกำหนดจำนวนแขกและสถานที่ หากครอบครัวไหนแขกเพื่อนคุณพ่อคุณแม่ก็เยอะ แขกเจ้าบ่าวเจ้าสาวก็เยอะ มักจะจัดงานฉลอง 2 รอบ หรืออาจจะแบ่งงานหมั้นและงานรดน้ำสังข์ เป็นงานสำหรับผู้ใหญ่ ส่วนงานฉลองตอนกลางคืนก็เป็นปาร์ตี้สำหรับเจ้าบ่าวเจ้าสาว
ยิ่งบางครอบครัวต้องมีพิธีครบตั้งแต่ ยกน้ำชา รดน้ำสังข์ ยกขันหมาก สวมแหวนหมั้น พิธีสงฆ์ พิธีคริสต์ และงานฉลองสมรส ยิ่งต้องวางแผนดีๆ ทั้งฤกษ์งามยามดี วันเวลาในการจัดงาน และจำนวนแขกที่ต้องการจะเชิญในแต่ละงาน
สำหรับการจะเลือกสถานที่จัดงานแต่งงาน ต้องดูช่วงเดือนด้วย หากแต่งงานในช่วงหน้าฝนหรือช่วงของรอยต่อแต่ละฤดูซึ่งจะมีสภาพอากาศที่แปรปรวนให้หลีกเลี่ยงการจัดงานในพื้นที่โล่ง เพราะฉะนั้นต้องทำใจยอมรับในการตัดตัวเลือกงาน ประเภทงานแต่งงานในฝัน เช่น งานแต่งงานในสวน งานแต่งงานริมน้ำ ไปจนถึงงานแต่งงานริมทะเล จากประสบการณ์ที่ผ่านมาต้องขอบอกไว้ก่อนเลยว่า ไม่อยากให้คู่บ่าวสาวต้องเสี่ยงกับสภาพอากาศ เพราะในวันงานก็มีเรื่องให้ต้องกังวลมากพอแล้ว หากจะต้องมารับมือกับเรื่องนี้อีก เชื่อได้ว่าจะต้องลุ้นกันตัวโก่งแน่นอน
ในกรณีที่คุณเลือกจะจัดงานแต่งงานโรงแรมหรือสถานที่รับจัดงานต่างๆ ก็ควรเข้าไปดูสถานที่และดูรายละเอียดที่ทางโรงแรมหรือสถานที่เหล่านั้นให้มา ประกอบกับลองหาภาพการจัดงานในแต่ละที่ดูว่าถูกใจหรือไม่ ถ้าเป็นไปได้ก็แจ้งกับทางฝ่ายขายที่ได้ติดต่อไว้เลยว่า หากมีงานแต่งงานในวันไหนจะขอเข้าไปดูสถานที่เพื่อประกอบการตัดสินใจ
Tips : กำหนดจำนวนแขกให้ได้ก่อน และดูโรงแรมที่มีขนาดพอเหมาะเพื่อตัดตัวเลือก
ธีมงานแต่งงาน (WEDDING THEME)
2-3 ปีให้หลังมานี้ ธีมงานแต่งงานมีให้เลือกมากมาย เอาเป็นว่าอยากได้แบบไหน Wedding Planner หรือ Organizer รวมไปถึงโรงแรมก็สามารถเนรมิตให้คุณได้ ธีมที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปีที่ผ่านมา
Gatsby Theme สุดอลังการงานสร้างฟรุ้งฟริ้งขนนกทั้งใหญ่และเล็ก กากเพชร ประดับคริสตัล เพชรเส้น มุกสีขาวทอง โดดเด่นด้วย คู่สี โทนสีแดง สีดำ สีทอง สีเงิน สีม่วง สุดแซ่บ
Rustic Theme งานสุดดิบเน้นไม้ และแก้ว และวัสดุธรรมชาติอย่างต้นไม้ต้นเล็กๆ งานประเภทนี้จะเห็นลังไม้ ถังไวน์ ต้นไม้เล็กครอบแก้ว ไปจนถึงต้นไม้ทั้งต้นจัดเรียงรายตรงทางเดิน
Vintage Theme งานวินเทจ เน้นลูกไม้ กับโทนสีสบายตา พร้อมกับของโบราณ เช่น เครื่องเสียงเก่า เครื่องพิมพ์ดีดโบราณ มาตกแต่ง รวมถึงของประดับสีขาว ครีม ชมพูอ่อน ฉลุลาย
Thai Colonial Theme งานสไตล์ไทยเป็นที่โดดเด่นเห็นได้ชัด สำหรับบางโรงแรม หากจะนึกถึงธีมงานนี้หลายคนจะต้องนึกถึง โรงแรมโอเรียลเต็ล (The Mandarin Oriental) โรงแรม เดอะ สุโขทัย แบงคอก (The Sukhothai Bangkok) รวมไปถึงน้องใหม่ที่โดดเด่นด้วยลักษณะของสถานที่สไตล์ไทย โคโลเนียลอย่าง โรงแรมบัดดี้ โอเรียนทอล ริเวอร์ไซด์ ( Buddy Oriental Riverside) งานแบบนี้เน้นงานดอกไม้ เช่น ดอกรัก ดอกพุด ดอกกล้วยไม้ เครื่องแขวน เครื่องสาน เครื่องทองเหลืองและเครื่องเบญจรงค์
Fairy Tale Theme เจ้าสาวเสมือนเจ้าหญิงในเทพนิยาย กับงานอลังการ แสง สี เสียง ดอกไม้เยอะๆ กับโทนสีพาสเทล ประดับด้วยเทียนขนาดเล็กใหญ่ ซึ่งเป็นงานที่ใช้ต้นทุนในการเนรมิตค่อนข้างสูง ประหนึ่งยก Disney Land มาไว้ในงานแต่งงานของคุณ
Tips : ปรึกษากับทางโรงแรมว่าถนัดการจัดงานแบบใด และขอเข้าไปดูสถานที่จริงในวันที่มีการจัดงาน
ผู้ทำพิธีในงานแต่งงาน
ในส่วนของผู้ทำพิธีงานแต่งงาน หากเป็นพิธีทางคริสต์ศาสนาก็จะต้องมีบาทหลวง ในที่นี้รวมถึงโบสถ์สำหรับทำพิธี สำหรับพิธีทางพุทธศาสนาก็จะต้องนิมนต์พระที่ทางครอบครัวได้นับถือไว้ตั้งแต่เนิ่นๆ เพราะในช่วงวันดี ก็อาจจะมีคู่อื่นนิมนต์ชนกันก็ได้ นอกจากนี้ยังหมายถึง ญาติผู้ใหญ่ที่จะเป็นประธานในพิธีด้วย ควรกำหนดและเชิญไว้แต่ล่วงหน้าประมาณ 3 เดือนก่อนงานแต่งงาน และควรไปเยี่ยมท่านอีกครั้งก่อนถึงวันงานประมาณ 1 เดือนเพื่อคอนเฟิร์มนัด
Tips : ปรึกษาครอบครัวทั้งสองฝ่ายก่อน หากไม่สามารถตัดสินใจเลือกใครคนใดคนหนึ่งได้ ให้เลือกฝ่ายละ 1 คน และควรเลือกคนที่แต่ครอบครัวสมบูรณ์ เพื่อเป็นสิริมงคลให้กับคู่บ่าวสาว
ชุดแต่งงาน เครื่องประดับ และแหวนแต่งงาน
ชุดแต่งงาน ถึงคราวต้อง On Tour ตามห้องเสื้อชุดเจ้าสาว หรืองานเวดดิ้งแฟร์ เพื่อหาแบบชุดแต่งงาน โดยในส่วนนี้หากเป็นชุดเช่า-ตัด จะใช้เวลาประมาณ 3-5 เดือนสำหรับตัดชุดใหม่ หรือหากมีแบบในใจอยู่แล้วก็พุ่งตรงไปที่ห้องเสื้อแล้วยื่นแบบให้ทางร้านได้เลย เจ้าสาวบางคนมีงบไม่จำกัดก็อาจจะบินไปต่างประเทศเพื่อเลือกชุดจากห้องเสื้อแบรนด์ดังจากต่างประเทศ ชุดเจ้าสาวที่สวยนั้นไม่ได้มีกฎเกณฑ์ที่ตายตัวแน่นอน ขึ้นอยู่กับลักษณะหุ่นของเจ้าสาว แต่ที่สำคัญอยู่ที่ความชอบเป็นหลัก โทนสีโดยทั่วไป ก็คือ สีขาว สีงาช้าง สีครีม และสีชมพูอ่อน ชุดเจ้าบ่าวก็ไม่ต้องคิดมาก สีดำ สีเทา สีครีม สีขาว และสีน้ำเงินเข้ม
แหวนแต่งงาน แหวนเพชรแต่งงานเป็นสิ่งที่คุณผู้หญิงจะต้องสวมใส่ไปอีกนาน สิ่งที่สำคัญของแหวนเพชรมี 4 อย่าง ได้แก่ ความใสของเพชร สีของเพชร รูปร่างของเพชร และน้ำหนักของเพชร หากทั้งสี่ส่วนนี้สุดเพอร์เฟกซ์แล้ว ราคาก็ย่อมประเมินไม่ได้เช่นกัน แหวนเพชรที่ทรงคุณค่าอยู่ที่ความพิถีพิถันของงาน และแหล่งของเพชร
Tips : ทำการบ้านและหาตัวเองให้เจอก่อนไปเดินเลือกชุดในงานต่างๆ หากมีทิศทางที่ชัดเจนจะได้ไม่ต้องเสียเวลามาก
พรีเวดดิ้ง และช่างภาพในงานแต่งงาน
ความทรงจำจะถูกบันทึกด้วยภาพถ่ายและภาพเคลื่อนไหว บางคู่อาจจะไม่ได้ให้ความสำคัญกับส่วนพรีเวดดิ้งมากนัก เพราะเชื่อกันว่า หลังจากงานแต่งงานไปแล้ว มีไม่กี่คู่ที่จะได้หยิบภาพเหล่านั้นมาดูอีกเลย แต่บางคู่ก็มองว่าเป็นภาพความทรงจำที่สวยงาม มีการถ่ายพรีเวดดิ้ง 2-3 ครั้งจากในหลายโลเคชั่น ซึ่งภาพเหล่านี้จะถูกตั้งโชว์ในงานแต่งงานเสมือนิทรรศการเรื่องเล่าของเจ้าบ่าวเจ้าสาวในงานแต่งงาน
สำหรับการหาช่างภาพในงานแต่งงาน ประสบการณ์ของผู้เขียนเอง จากการจัดงานแต่งงานส่วนมากจะมีการจ้างช่างภาพ 2-3 ทีมเพื่อเก็บภาพในมุมที่ต่างกัน เพื่อได้อารมณ์ที่หลากหลาย และจะต้องมี 1 ทีมสำหรับถ่ายภาพในส่วนแบคดรอฟหน้างาน และทีมที่เหลือจะเก็บภาพทั้งสแน็ปช็อท (Snap Shot) และภาพรายละเอียดในงานแต่งงาน ในส่วนของภาพวีดีโอ อาจจะมีหรือไม่มีก็ได้ ขึ้นอยู่กับความพึงพอใจของเจ้าบ่าวเจ้าสาว
Tips : ขอดู Portfolio ของช่างภาพก่อนตัดสินใจ และคุยเรื่องรูปแบบภาพที่ต้องการกับช่างภาพให้เคลียร์ตั้งแต่แรก
อาหาร เครื่องดื่มและการตกแต่ง
การเลือกอาหารและเครื่องดื่มเป็นตัวกำหนดลักษณะของงานอย่างหนึ่ง มีผลต่อการตกแต่งภายในงานเช่นกัน โดยทั่วไปจะมี ไทยเซ็ต (Thai Set) ไทยบุฟเฟต์ (Thai Buffet) อินเตอร์เซ็ต (International Set) อินเตอร์บุฟเฟต์ (International Buffet) ซิทดาวน์ดินเนอร์ (Sit-Down Dinner) โต๊ะจีน (Chinese Table) คอกเทล (Cocktail) ในส่วนนี้จะต้องคำนวณแขกที่มาร่วมงานให้ดี โดยทั่วไปทางโรงแรมจะจัดเพื่อให้ไว้จากยอดการจองประมาณ 10 % เช่น หากจอง 400 ท่าน จะเตรียมอาหารไว้ประมาณ 440 ท่าน ซึ่งเป็นมาตรฐานที่ทำกันเป็นสากล
สำหรับเค้กงานแต่งงานก็เป็นส่วนสำคัญอีกอย่างหนึ่ง โดยโรงแรมทั่วไปจะมีเค้ก 5 ชั้นสำหรับคู่บ่าวสาว และจะตกแต่งตามธีมงานที่เจ้าบ่าวเจ้าสาวเลือกไว้ นอกจากนี้ยังมีการใช้คัพเค้กรูปแบบน่ารัก แถมทานง่าย แต่สำหรับหนุ่มสาวที่ชื่นชอบหอแก้วแชมเปญก็ดูเก๋ไปอีกแบบหนึ่ง โดยแชมเปญ1 ขวดสามารถรินเต็มแก้วมาร์ตินี่ขนาดเล็กได้ประมาณ 6-8 แก้ว
Tips: หากเป็นงานที่มีแขกผู้ใหญ่เยอะ แนะนำให้เลือกโต๊ะจีน บุฟเฟต์ หรือ อาหารเซต เพราะจะมีโต๊ะ เก้าอี้ให้นั่ง แต่งานประเภทนี้จะไม่ค่อยเหลือพื้นที่สำหรับตกแต่งมากนัก ส่วนงานที่มีเพื่อนเจ้าบ่าวเจ้าสาวเยอะ เหมาะกับงานคอกเทล งานประเภทนี้จะจัดตกแต่งออกมาได้สวย ไม่กินพื้นที่ด้วยโต๊ะและเก้าอี้
ยานพาหนะ
ยานพาหนะในการใช้เดินทาง รวมทั้งการรับเจ้าตัวเจ้าสาว หรือการส่งตัว ขึ้นอยู่กับแต่ละประเทศ โดยฝั่งตะวันตกจะมีการเช่ารถลิมูซีนสำหรับใช้ในงานแต่งงาน แต่ในประเทศไทย มีให้เช่ารถคลาสสิก ไปจนถึง รถซุปเปอร์คาร์ สำหรับหลายครอบครัวก็จะใช้รถที่ทางบ้านมีอยู่แล้ว หรือรถที่จะใช้เป็นสินสอดของหมั้นเป็นพาหนะในวันงาน แต่อย่างไรก็ตาม ควรคำนึงการเดินทางของญาติผู้ใหญ่ที่จะต้องไปร่วมงาน หรือขบวนขันหมากที่จะต้องเคลื่อนจากอีกที่หนึ่งไปยังอีกที่หนึ่งด้วย ซึ่งจะต้องกำหนดไว้ให้ชัดเจนเพื่อไม่ต้องมาปวดหัวในช่วงใกล้วันงานสำหรับการเตรียมยานพาหนะต่างๆ
Tips: คำนวณจำนวนคนที่ต้องจัดหารถไว้ตั้งแต่แรก เพื่อไม่ให้เกิดความวุ่นวายในวันงาน
ห้องพักสำหรับญาติ พี่น้อง เพื่อน ต่างจังหวัดหรือต่างชาติ
หากจัดงานแต่งงานในต่างจังหวัด เช่น จัดริมทะเล หรือจัดในพื้นที่ๆญาติพี่น้อง หรือกลุ่มเพื่อน อยู่ค่อนข้างไกล จะต้องเตรียมงบประมาณสำหรับการจัดการห้องพักเพื่ออำนวยความสะดวกไว้ด้วย แต่อย่างไรก็ตาม หากทางเจ้าบ่าวเจ้าสาว ไม่อยากรับผิดชอบในส่วนนี้ ก็สามารถให้ผู้ร่วมงานติดต่อจองห้องพักกับทางโรงแรมโดยตรงได้
Tips : ตกลงกับทางฝ่ายขายสำหรับราคาพิเศษของห้องพัก และควรคอนเฟิร์มจำนวนห้องกับโรงแรมให้ชัดเจนเพื่อป้องกันการตกหล่น
งานปาร์ตี้สละโสด และ อาฟเตอร์ปาร์ตี้
แม้ว่าจะเป็นวัฒนธรรมต่างชาติในประเทศฝั่งตะวันตก แต่ก็ได้รับความนิยมในเหล่าเซเลป แนวหน้าและดาราของเมืองไทย งานปาร์ตี้สละโลดมักจะจัดแยกกันระหว่างเจ้าบ่าวเจ้าสาวเพื่อเป็นการส่งท้ายชีวิตโสดของทั้งสองฝ่าย ลักษณะของงานมักจะหลุดโลกแ แม้บางคนจะมองว่าเป็นสิ่งที่ไม่เหมาะสมมากนักในสังคมไทย แต่ก็ยังมีการจัดกันต่อเนื่อง และดูเหมือนว่ามีแนวโน้มการจัดมากขึ้นพอๆกับ อาฟเตอร์ปาร์ตี้
สำหรับขาแดนซ์ ล้วนไม่พลาดการจัดงานอาฟเตอร์ปาร์ตี้ (After Party) สุดเหวี่ยง หลังจากพิธีการตามประเพณีจบลง เหล่าเพื่อนพ้องน้องพี่ เจ้าบ่าวเจ้าสาวก็จะสลัดชุดสุดหรูออก เปลี่ยนเป็นชุดปาร์ตี้ธีมสุดมันส์ โรงแรมส่วนมากจะเก็บค่าสถานที่เพิ่มสำหรับส่วนนี้ โดยบางโรงแรมจะชาร์จเพิ่มชั่วโมงละ 10,000 บาท ไม่รวมอาหาร และในบางโรงแรมกำหนดให้จัดงานได้ถึงเพียงเที่ยงคืนเท่านั้น
Tips : หากมองว่ากลุ่มเพื่อนไม่ใช่หนุ่มสาวปาร์ตี้ตัวจริง ไม่ควรจัดงานทั้งปาร์ตี้สละโสดและอาฟเตอร์ปาร์ตี้ เพราะเชื่อเถอะว่า คุณจะไม่สนุกแน่นอน
นอกจากนี้ทางเรายังได้มีรีวิวจากผู้มีประสบการณ์ทั้งในการเป็นเจ้าสาว และอยู่ในวงการการจัดงานแต่งงานมาแลกเปลี่ยนความคิดว่า “ขั้นตอนใดในการจัดงานแต่งงานที่ถือว่าหินที่สุด ?” เพื่อเป็นแนวทางให้กับคู่บ่าวสาวได้เตรียมตัวเตรียมใจกันค่ะ
